갑상선 암에 좋은 음식과 섭취하면 안 되는 음식에 대해 알아보자

갑상선 암은 갑상선 조직에서 악성 세포가 발생하는 암 종류 중 하나로, 올바른 영양 섭취가 치료와 회복 과정에 중요한 역할을 합니다. 갑상선 암 환자는 일부 음식을 특히 조심해야 하며 아래에 갑상선 암에 좋은 음식과 피해야 할 음식에 대한 자세한 정보를 설명하겠습니다.

 

갑상선 암에 좋은 음식

과일과 채소

과일과 채소는 다양한 항산화물을 풍부하게 함유하고 있습니다. 항산화물은 염증으로부터 세포 손상을 예방하는 역할을 합니다. 갑상선 암 환자는 항산화물을 통해 면역 체계를 강화하고 세포 손상을 최소화할 수 있습니다. 그리고 과일과 채소에는 다양한 비타민과 미네랄이 들어 있습니다. 특히 비타민 C와 칼륨이 풍부하게 들어있어 갑상선 암 환자의 영양에 좋습니다. 비타민 C는 면역 체계 강화와 조직 회복에 도움을 주며, 칼륨은 혈압 조절에 도움을 줍니다. 그리고 과일과 채소는 높은 수분 함유량을 가지고 있어 갑상샘 환자가 수분을 충분히 섭취하는 데 도움을 줍니다. 수분은 체내 대사와 갑상샘 기능에 중요한 역할을 합니다.

심층수

갑상선 암 환자는 요오드를 필요로 합니다. 심층수는 천연으로 요오드를 함유하고 있어 갑상선 암 환자의 치료에 도움을 줄 수 있습니다. 요오드 결핍은 갑상샘 기능 이상을 유발할 수 있으며, 갑상선 암 환자는 갑상샘 기능을 적절하게 조절하는 데 특히 민감합니다. 심층수를 통해 충분한 요오드를 섭취하면 요오드 결핍을 예방하고 갑상선 기능을 일정하게 유지할 수 있습니다. 그러나 너무 많은 요오드 섭취는 갑상선 기능을 과도하게 활성화할 수 있고, 너무 적은 요오드 섭취는 갑상선 기능을 억제할 수 있습니다. 심층수는 적절한 요오드 양을 제공하여 갑상선 기능을 균형 있게 유지하는 데 도움을 줄 수 있습니다.

고단백 식품

갑상선 암 환자를 위한 고단백 식품은 조직 회복과 면역력 강화에 도움이 되며, 갑상선 암 치료 중 발생할 수 있는 체중 감소 및 영양 결핍을 예방하는 데 중요합니다. 고단백 식품은 단백질, 아미노산, 비타민, 미네랄 등이 풍부하게 함유되어 있어 갑상선 암 환자의 영양 상태를 개선하고 체력을 유지하는 데 도움이 됩니다.
고단백 식품으로는 닭고기, 생선, 콩과 견과류, 유제품, 계란 등이 있습니다. 닭고기는 고단백, 저지방 식품으로 갑상선 암 환자에게 이상적입니다. 특히 흰 살 생닭이나 구운 닭가슴살은 좋은 선택입니다. 
닭고기는 아미노산과 비타민 B6를 풍부하게 함유하고 있어 조직 회복을 지원하고 체력을 향상할 수 있습니다. 
생선은 높은 단백질과 오메가-3 지방산을 제공합니다. 오메가-3 지방산은 염증을 감소시키고 면역 체계를 강화하는 데 도움을 줄 수 있습니다. 연어, 송어 등은 특히 오메가-3을 풍부하게 함유하고 있습니다.
콩과 견과류의 종류 중 렌틸콩, 검은콩, 아몬드, 호두, 캐슈너트 등은 단백질과 식이 섬유, 비타민, 미네랄을 풍부하게 함유하고 있어 건강한 영양소 공급원입니다.
완전식품이라고도 불리는 계란은 높은 단백질과 비타민 B12를 함유하고 있어 갑상선 암 환자의 영양 공급을 높일 수 있습니다. 비타민 B12는 혈액 생성에 중요하며 갑상선 환자의 체력 유지에 도움이 될 수 있습니다.

아연과 비타민 D

아연은 면역 체계를 강화하는 데 중요한 역할을 합니다. 갑상선 암은 면역 체계의 기능을 영향을 줄 수 있으므로 아연은 면역력을 강화하여 감염과 염증을 관리하는 데 도움을 줄 수 있습니다. 또한 아연은 조직의 성장과 회복에 필요한 중요한 미네랄입니다. 갑상선 암 수술 후 또는 방사선 치료를 받는 환자에게 조직 회복을 지원하기 위해 아연이 필요합니다.
그리고 아연은 여러 가지 호르몬의 생산과 기능에 영향을 줍니다. 갑상선 암은 갑상선 호르몬과 관련된 이상을 일으킬 수 있으므로 아연은 호르몬 균형을 유지하는 데 도움이 됩니다. 아연은 염증을 감소시키는 데 도움이 되며, 만성 염증은 갑상선 암 발생의 위험 요인 중 하나일 수 있습니다.
비타민 D는 칼슘 흡수를 촉진하는 데 중요한 역할을 합니다. 이것은 뼈 건강을 유지하는 데 필수적이며, 갑상선 암 환자에게 중요합니다. 또한 면역 체계의 기능을 개선하는 데 도움을 줄 수 있으며, 이로써 감염을 예방하고 염증을 관리하는 데 도움을 줄 수 있습니다. 비타민 D는 세포 분화와 성장을 조절하는 데 관여하며, 암세포의 증식을 억제하는 데 도움을 줄 수 있습니다. 마지막으로 염증을 감소시키는 데 도움을 줄 수 있으므로 만성 염증과 관련된 갑상선 암 발생 위험을 낮출 수 있습니다.

 

갑상선 암 환자가 피해야 할 음식

크로스컷 식품

갑상선 암 환자가 특히 주의해야 할 음식 중에 크로스컷 식품이 있습니다. 크로스컷 식품은 갑상선 기능을 억제하는 화학 물질인 아이소사이안산을 함유하고 있을 수 있으며, 갑상샘 암 환자가 과도하게 섭취할 경우 갑상선 기능을 악화시킬 수 있습니다. 따라서 크로스컷 식품을 가능한 한 제한하거나 특별한 주의를 기울여야 합니다. 크로스컷 식품으로는 브로콜리, 양배추, 무, 콜리플라워, 가지류 등이 있습니다. 

콩 제품

콩 제품에는 아이소플라본이라는 화학 물질이 풍부하게 들어있습니다. 아이소플라본은 식물의 방어 작용 중 하나로 존재하며, 일부 연구에서는 과도한 섭취가 일부 종류의 암과 관련될 수 있다는 증거가 나오고 있습니다. 콩에는 식물성 에스트로겐인 "피토에스트로겐"이 함유되어 있습니다. 과도한 피토에스트로겐 섭취는 호르몬 수준을 변화시킬 수 있으며, 일부 암 종류(예: 유방암)와 관련될 수 있습니다.

요오드가 많은 식품

갑상선 암 환자가 너무 많은 요오드를 섭취하는 것은 피해야 합니다. 과도한 요오드 섭취는 갑상선 기능을 악화시킬 수 있으며, 특히 갑상선 암 환자의 경우 갑상선 기능을 조절하는 것이 중요하므로 주의가 필요합니다. 해산물은 수수의 요오드를 함유하고 있으므로 과도한 섭취는 피해야 합니다. 특히 해산물, 해조류 (미역, 다시마 등), 그리고 요오드가 풍부한 소금을 주의해서 섭취해야 합니다. 

자극성 음식

과도한 카페인 및 자극성 음식(맵고 짠 음식)은 갑상선 활동을 증가시킬 수 있으므로, 섭취량을 제한하는 것이 좋습니다.

높은 지방 식품

지방이 많은 음식은 체중 관리에 어려움을 줄 수 있으며, 갑상선 암 환자는 건강한 체중을 유지해야 합니다.

알코올

알코올은 일반적으로 건강에 해로우며, 갑상선 암 환자는 알코올을 과도하게 섭취하지 않도록 주의해야 합니다.

정제된 설탕

갑상선 암 치료 과정에서 몸무게 변화가 발생할 수 있습니다. 갑상선 암은 종종 대사에 영향을 미치며, 이에 따라 체중이 증가하거나 감소할 수 있습니다. 정제된 설탕은 고열량 음식의 주요 원인 중 하나이므로, 체중 관리에 주의를 기울여야 합니다.

 

 

갑상선 암 환자는 개별적인 상태와 의사의 조언을 고려하여 식단을 계획하는 것이 중요합니다. 특히 요요도 섭취에 대한 권장 사항과 관련해서는 의사와 상담하는 것이 중요합니다. 또한 식사 습관을 규칙적으로 가지고 영양가 있는 식품을 중심으로 섭취함으로써 건강한 생활을 유지하는 것이 핵심입니다.